Le vacanze sono finite

gennaio 17th, 2011 | Posted by dokk in Cose sparse - (3 Comments)

Natale e Capodanno sono ormai passati, così pure i miei tempi di kebab, di falafel, deserti, città in rovina, cammelli, asini, moschee e poliziotti seduti in gruppo a fumare la shisha.

Ma ho ancora qualcosina da scrivere. Spero che gradirete :)

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Non ne parliamo da un po’

settembre 15th, 2010 | Posted by dokk in Qui si mangia e si beve - (3 Comments)

A Şanlıurfa ho mangiato questo, dopo altri innumerevoli:

Turkish Kebab

E’ ovviamente kebab, servito con prezzemolo, cavolo rosso e cipolla crudi. Inoltre lo accompagnano con dei bei peperoni rossi, leggermente piccanti, arrostiti. Su un lato del piatto c’e’ una specie di yogurt acidulo.

Dietro c’e’ il pane da arrotolare. E cos’e’ quella cosa bianca nel bicchiere? E’ ayran!

<<è una bevanda a base di yogurt, acqua e sale originaria della Turchia>>

Io lo trovo buonissimo.


Turkish Kebab

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