Questo e’ il foul, preparato con fave, olio di oliva, aglio, limone e cumino.

Il foul, una zuppa di fave

Qui in Siria lo mangiano a colazione. A voi puo’ sembrare strano, ma e’ una vera leccornia. Viene accompagnato con pomodori e peperoncini piccanti freschi. E il tutto costa 30 centesimi…