Mai come in questo caso un suggerimento della Lonely Planet fu piu’ apprezzato. Parliamo del ristorante Beit Sissi, ad Aleppo.
Cortile interno del ristorante Beit Sissi
All’interno di un’antica abitazione ristrutturata e arredata con gran gusto serve il cibo migliore della citta’, a detta della guida. Per quello che ho provato, non posso non essere d’accordo. Qui vedete dei mezze, gli antipastini arabi: i sujok, salsiccia speziata arrotolata nel pane arabo e fritta; verdure all’olio d’oliva: m’hammara, una salsina a base di nocciole, limone, prezzemolo, cumino e concentrato di melograno. Il bicchiere e’ di vino libanese, molto intenso.
Mezze e vino libanese al Beit Sissi
Pane e mezze
E poi il piatto forte della casa (come se quegli altri non bastassero): kebab alle ciliegie. Indescrivibile a parole. Se il paradiso esiste, sui suoi alberi cresce questo.
Il piatto forte, kebab alle ciliegie
E per finire un buonissimo dessert ripieno di pistacchi e coperto di crema:
Il dessert
Never as in this case a hint by Lonely Planet was more appreciated. We talk about the restaurant Beit Sissi, in Aleppo.
Courtyard of the restaurant Beit Sissi
Inside an old renovated and furnished with great taste house here they serve the best food of the city, according to the guide. For what I tried, I can not disagree. Here you see the mezze, the arab starters: and sujok, spicy sausage wrapped in Arabic bread and fried: vegetables in olive oil: m’hammara, a sauce with nuts, lemon, parsley, cumin and pomegranate concentrate. The glass is a lebanese wine, very intense.
Mezze and lebanese wine at Beit Sissi
Bread and mezze
And then the main dish of the house (as if those others were not enough): kebab with cherries. Indescribable in words. If heaven exists, its trees grow this.
The main course, kebab with cherries
And as final dish a delicious dessert stuffed with pistachios and covered with cream:
The dessert
